СОСТАВ РАБОТЫ: пояснительная записка в формате doc на 100 стр. + приложения, 9 чертежей формата А1 выполненных в программе Компас V23 и AutoCAD 2023 (представлены выше).

К дипломному проекту Серовой Дарьи Александровны на тему: Совершенствование технологии хранения картофеля в ООО «Фермерское хозяйство «Сафия-1» Арского района РТ с разработкой устройства для регулирования воздушного режима картофелехранилища.

Дипломный проект состоит из пояснительной записки на 100 листах машинописного текста и графической части на 9 листах формата А1.

Записка состоит из введения, пяти разделов, выводов и включает 13 рисунков, 16 таблиц. Список использованной литературы содержит 24     наименования литературного источника.

В первой части дипломного проекта дан анализ производственно-финансовой  деятельности ООО «Фермерское хозяйство «Сафия-1». Во второй части рассмотрены существующие технологии хранения картофеля,  предложена своя технология хранения, приведены технологические расчеты и экологическая безопасность при использовании предлагаемой технологии.  В третьей части проведен анализ существующих конструкций смесительных клапанов, даны описание и расчет конструктивных параметров разрабатываемой конструкции смесительного клапана. В четвертой части рассмотрена безопасность жизнедеятельности на производстве и при чрезвычайных ситуациях. В пятой части дано экономическое обоснование конструкции смесительного клапана и всего дипломного проекта в целом.

Записка завершается выводами и предложениями.

СОДЕРЖАНИЕ ГРАФИЧЕСКОЙ ЧАСТИ:

СОДЕРЖАНИЕ ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСКИ:

Аннотация

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА

1.1 Анализ производственно-финансовой деятельности хозяйства

1.2 Анализ применяемой в хозяйстве технологии хранения картофеля

1.3 Анализ влияния деятельности предприятия на окружающую среду

1.4 Обоснование темы и задачи дипломного проекта

2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Анализ существующих типов картофелехранилищ

2.2 Предлагаемый тип картофелехранилища и технология

      хранения картофеля

2.3 Технологические расчеты

2.4 Разработка мероприятий по охране окружающей среды

3 КОНСТРУКТИВНАЯ ЧАСТЬ

3.1 Обзор существующих конструкций смесительных клапанов

3.2 Обоснование конструкции плоского смесительного клапана

3.3 Расчеты конструктивных параметров плоского

смесительного клапана

3.4 Обеспечение экологической безопасности смесительного клапана

4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

4.1 Безопасность жизнедеятельности на производстве

4.2 Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях

5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

5.1 Экономическое обоснование разрабатываемой конструкции

5.2 Экономическое обоснование дипломного проекта

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

В результате проведенного анализа всего предприятия было выявлено ряд недостатков, которые увеличивают расходы, связанные с хранением картофеля, это:

- нерациональное использование производственных площадей;

- отсутствие научно обоснованной технологии хранения;

- нерациональный подбор технологического оборудования;

- высокие энергозатраты.

Отсюда видно, что все эти расходы непосредственно оказывают большое влияние на себестоимость и качество хранимой продукции.  Следовательно, произведя реконструкцию картофелехранилища в соответствии с современными требованиями, можно избавиться от недостатков, которые перечислены выше, и это положительно скажется на себестоимости и качестве хранимой продукции. Технология имеет очень большое значение при хранении картофеля, поэтому необходимо разработать технологию хранения, позволяющую сохранить качество закладываемой продукции, сократить потери при хранении, автоматизировать процесс хранения. Также необходимо разработать конструкцию устройства для регулирования воздушного режима в помещении хранения для обеспечения необходимых параметров хранения – температуры и влажности воздуха для вентиляции картофеля.

В связи с этим в дипломном проекте поставлены следующие задачи:

- провести анализ существующих технологий хранения картофеля;

- провести анализ существующих смесительных клапанов;

- разработать технологию хранения картофеля в условиях ООО «Фермерское хозяйство «Сафия-1»;

- разработать схему и конструкцию смесительного клапана, отвечающей требованиям предлагаемой технологии хранения;

- произвести необходимые технологические и конструктивные расчёты предлагаемой технологии и конструкции смесительного клапана;

- разработать мероприятия по улучшению условий труда и охране окружающей среды;

- произвести экономический анализ предлагаемой технологии и конструкции смесительного клапана.

В настоящее время в большинстве случаев в картофелехранилищах используется смесительный клапан типа КПШ-АВМ, который представляет собой кубический корпус 1, нижнее окно которого соединяется с вентиляционным магистральным каналом, а верхнее и боковое окна служат для подачи наружного и рециркуляционного (внутреннего) воздуха соответственно. В зависимости от команды системы управления окна перекрываются заслонкой (полотном) в определенной пропорции.

Эффективность технологии хранения картофеля определяется уровнем использования помещения хранения, электроэнергии, а также качеством сохраненной продукции. На эффективность хранения оказывают влияние технологические свойства хранимого картофеля, структура и режимы процесса  хранения, состав технологического оборудования.

В процессе разработки технологии и конструкции смесительного клапана, были использованы все необходимые требования к качеству заготовляемого продовольственного картофеля.

Внедрение предлагаемой технологии может дать большой экономический эффект и может быть применено в любом хозяйстве, занимающимся выращиванием и продажей картофеля, как продовольственного так и семенного.

Предлагаемая конструкция смесительного клапана, имеющая простоту конструкции и малую себестоимость 17727 руб., меньшие затраты электроэнергии, по сравнению с существующим смесительным клапаном КПШ-АВМ,  может быть приобретена и использоваться практически любым хозяйством.

По технико-экономическим расчетам срок окупаемости данной установки 1,29 года, соответственно коэффициент эффективности капитальных вложений равен 0,78, что показывает экономическую целесообразность ее приобретения и применения.

Основной целью выполнения данного дипломного проекта являлась разработка эффективной технологии хранения картофеля, внедрение которой в производство, позволяло бы увеличить прибыль предприятия от продажи сохраненной продукции, и значительно улучшить качество хранимого картофеля.